Si el administrador de tu LMS ha habilitado Browseandembed, podrás, a la hora de insertar o embeber tus vídeos, ciertas opciones como el player, tamaño del vídeo, o intervalo del vídeo que te interesa. 

Para ello sólo tienes que pulsar en la rueda dentada antes de insertar y seleccionar las opciones deseadas dentro de las que tu administrador haya permitido.

Si eres administrador y quieres habilitar esta opción puedes ver este artículo.