Si se necesita que los usuarios que accedan, firmen alguna política de sitio, antes de que inicien el curso, podremos hacerlo desde administración del sitio>usuarios>privacidad y políticas

Tenemos dos opciones:

1. Poder hacerlo añadiendo una URL, desde "configuraciones de política", la agregamos, y les aparecerá a los alumnos al acceder para que lo acepten

2. Activando las políticas de Open, desde "configuraciones de política", la activamos 

Luego aparecerá la opción "gestionar políticas" donde podremos añadir la que queremos que acepten los usuarios

Y en este caso quedará un registro de quienes aceptan, a través de "acuerdos de usuarios"