Na console do Snowflake você pode obter os dados das inscrições dos alunos:

select c. course_number as CRN, 
p.stage['student_id']::text as person_id,
--p.stage['user_id']::text as user_id, 
pc.course_role_desc as role, 
pc.enabled_ind as row_status, 
pc.available_ind as available_ind 
from cdm_lms.person_course pc 
join cdm_lms.person p on pc.person_ID = p.id 
join cdm_lms.course c on pc.course_id = c.id 
and c.course_number like '%.202510'

Neste artigo você pode ver como obter as contas para acessar o Illuminate e neste outro, como acessar o Snowflake.