Desde la consola de Snowflake puedes obtener los datos de las inscripciones de los alumnos:

select c. course_number as CRN, p.stage['student_id']::text as person_id, --p.stage['user_id']::text as user_id,
pc.course_role_desc as role, pc.enabled_ind as row_status, pc.available_ind as available_ind from 
cdm_lms.person_course pc join cdm_lms.person p on pc.person_ID = p.id join cdm_lms.course c on pc.course_id 
= c.id and c.course_number like '%.202510'

En este artículo puedes ver cómo conseguir las cuentas para acceder a Illuminate y en este otro, cómo acceder a Snowflake.